果皮發酵汽水

使用每天煮菜時不會食用的蔬果部分，利用蔬果本身的菌體製作發酵！

（一）把不要的胡蘿蔔皮與其他蔬果邊角放入容器中（容器需消毒乾淨）

（二）加入冰糖，提供飲品中的菌食用產生發酵（糖越多飲品越甜，建議為飲品總量的5~15%）

（三）加開水至八分滿

（四）密封後放置於陰涼處

（五）放置3~7天，飲料冒泡泡後即可開封飲用！
           放置時間：
           夏天氣溫較高（3～4天）
           冬天氣度較低（5～7天）